冷库日常管理要注意的问题有哪些?你知道吗?

如今大家一年四季都能吃到新鲜的反季节食品蔬菜,这是归功于食品冷库的储藏。而冷库,冷藏库等冷链设备也成为了生鲜等行业必不可少的硬件设施,所以,冷库平时一定要做好日常的维护保养,有助于延长冷库的使用寿命。


关于冷库的日常维护保养:

1、为提高制冷效能,冷库的排管和冷风机要及时扫霜、冲霜,冲霜时必须按规程操作,冷风机水盘内和库内不得有积水现象;

2、冷库在日常的运行中,如果墙、地、门、顶等地方出现了冰、霜、水时,要及时清理干净;

3、冷库的电器线路要经常维护,防止漏电;


4、人员和物品出入冷库要做到随手关门,防止冷库跑冷,开门若有损坏要及时维修,保持开启灵活,关闭严密;

5、冷库空置,不使用时,冻结间和冻结物冷藏间的温度要保持在-5℃以下,防止冻融循环,冷却物冷藏间要保持在零度以下,可以有效避免库内滴水受潮。

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